Résultats Chocolatier à Strasbourg

ERITHAJ

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L'avis du Petit Futé sur ERITHAJ

Plaque millesim 2020

Erithaj, c'est une histoire de passion de famille pour le chocolat. Au Vietnam, Erithaj sélectionne les cabosses directement auprès des familles de planteurs, puis fermente et sèche les fèves de cacao dans la province de Ben Tre, Delta du Mékong. Les cacaoyers sont plantés de façon raisonnée, en se mélangeant à d'autres essences fruitières. Le respect du biologique est un point d'honneur et ce sont ici des fourmis qui font le travail des pesticides. Arrivées en France, les fèves sont transformées de façon artisanale pour vous offrir des produits chocolatiers finaux d'exception : tablettes, truffes, fèves, chocolat de couverture... Un régal pour les papilles !

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Informations et horaires sur ERITHAJ

Ouvert le lundi de 10h à 13h et de 14h à 17h ; du mardi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.

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Avis des membres sur ERITHAJ

2 avis
3/5
Rapport Qualité/Prix
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pastek33
5/5
Visité en février 2020
Rapport Qualité/Prix
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le meilleur chocolat
LA boutique de référence. des conseils avisés, en fonction des préférences et des attentes du client. dégustations et explication du chocolat tant dans son origine que de sa fabrication. invite à découvrir sans forcer la vente.
gamme élargie maintenant par le poivre et autres produits.
la fidélité est récompensée, toujours un plaisir de passer dans cette boutique. ne cherchez pas d'autres chocolatiers, LA QUALITE est au 6 rue brûlée!!
Atypi
1/5
Visité en septembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Sur les conseils du guide Michelin Strasbourg, je me suis perdue 6 rue Brûlée papilles aux vents pour savourer les chocolats d'un artisan amoureux du cacao. La boutique est mignonne mais l'accueil du personnel, déplorable, affligeant. Le vendeur n'a aucun amour pour ce qu'il vend, n'avait aucune envie de faire découvrir les superbes chocolats que j'ai testé seule. Mentionnant qu'il ne semblait pas aimer le chocolat, ce vendeur m'a déclaré froidement ne savourer que le chocolat au lait et qu'il ne voyait pas pourquoi il se forcerait à déguster le chocolat noir juste pour satisfaire les clients. J' étais prête à acheter beaucoup de tablettes, les chocolats dégustés sont sublimes mais je suis partie les mains vides irritée par ce manque d'accueil. Deux employés dans la boutique, la 2è personne n'a même pas rattrapé le vente de son collègue résultat, j'ai dépensé mon large budget chocolat chez Christian autre chocolatier Strasbourgeois. Envoyez ces personnes en formation dans le salon de thé "Au fond du Jardin" situé dans la même ville. Le patron qui vend ses thés et ses madeleines est un poète qui engendre le plaisir de consommer et l'amour de l'excellence. Vos chocolats méritent d'être bien entourés et valorisés.
ERITHAJ
ERITHAJ
21/11/2018 à 01:34
Bonjour,

Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience et sommes profondément navrés que l'accueil n'a pas été à la hauteur de vos attentes et nous en excusons.

Nous avons effectivement eu le retour du vendeur suite à votre visite et sauf avis contraire, celui-ci est resté courtois et poli. Quant à sa préférence pour le chocolat au lait, c'est un choix que nous respectons et n'imposons pas aux personnes qui travaillent au sein de notre structure d'apprécier tous les produits à la vente. Quant à la deuxième personne présente en boutique ce jour là, malheureusement celle-ci n'est pas une collègue et n'est pas habilité à intervenir.

Nous sommes encore une fois profondément navrés de votre expérience et ravis que vous ayez pu trouver votre bonheur chez un confrère qui a pu profiter de votre large budget.

Nous travaillons avec des personnes passionnées et dévouées au développement de notre activité et nous efforçons chaque jour, avec les moyens dont nous disposons, de garder le cap.

Merci et au plaisir de vous faire déguster personnellement chacune de nos créations.

Cordialement,
Arnaud STENGEL
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