FROMAGERIE MARTIN
Fromagerie - Crèmerie
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2024
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À 5 km de Beaumont-en-Auge, à Bourgeauville, Caroline et Thierry représentent la quatrième génération de producteurs de pont-l'évêque de la ferme Martin. Pour obtenir un fromage de grande qualité au lait cru, il y a beaucoup de travail. Soin des soixante vaches laitières, traite à 7h et à 18h, fabrication manuelle et artisanale des fromages… Sans oublier le cahier des charges, très précis, pour l'AOP. Un travail récompensé par le prix du pont-l'évêque d'or de 2014 à 2021, lors de la célèbre fête du fromage qui se déroule à… Pont-l’Évêque !
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FROMAGERIE MARTIN se situe au Ferme des Bruyères Lieu-dit Le Petit Malheur , 14430 Bourgeauville
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