2024
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Restaurant préparant des recettes conviviales et gourmandes ainsi qu'une cuisine de canaille avec des viandes à la broche
Dans son restaurant à la déco inspirée des bistrots parisiens d’antan (tables en bois, nappes à carreaux vichy et affiches Art nouveau), le chef Paul Quetel prend plaisir à dépoussiérer la cuisine de terroir traditionnelle. Au menu, le jeune homme propose des recettes conviviales et gourmandes. Une cuisine canaille que la cuisson à la broche des viandes vient sublimer. Pieds de cochon croustillants, harengs pommes à l’huile ou encore lapin façon royale : savoir étonner avec des plats familiers, en jouant avec le patrimoine culinaire, voilà le pari réussi du lieu.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ASSIETTE AU BEURRE
Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 15h et de 18h à 22h45. Menus de 18 € à 23 € (le midi). Plat du jour : 14 € (le midi). Vin au verre.
Avis des membres sur L'ASSIETTE AU BEURRE
Une adresse à découvrir????. Le "chou farci" qui a reçu la médaille d'argent du concours national est désormais un incontournable.
C’est dur d’accéder à l’excellence et pourtant …
Merci
Des plats efficaces, copieux et une présentation de qualité. Continuez sur cette lancée et nous reviendrons régulièrement car les suggestions du jours sont appétissantes.
Questions fréquentes :
Super accueil, chef à l écoute.
A découvrir absolument.