IVAN VAUTIER ^{* * * * *}

Un repas du sublime!

Hotel à fuir... Absolument pas un 5 étoiles.
L'hygiène est très limite, l'accueil horrible, le service et les infrastructure à peine au niveau d'un 3 étoiles...

Nous n'avons pas testé le restaurant, mais l'hôtel n'est clairement pas au niveau. Télévision tordue dans notre chambre, baignoire sale avec des poils/cheveux à notre arrivée, douche pleine de tartre, Spa plein de calcaire et sale...

Établissement vraiment à éviter !

Nous avons profité d’une Smartbox pour fêter notre anniversaire de mariage au sain de ce beau restaurant.
Nous avons passé un très bon moment et mangé des plats raffinés qui mettaient très bien en valeur des produits relativement courant. Très belle découverte

Nous avons fait une pause déjeuner en semaine. Menu très abordable et surtout très bon. Des produits de saison cuisinés avec soins et de belles saveurs. Le lieu est très agréable et le service sympathique et impeccable. Bref, surtout ne pas manquer cette adresse !!

Une immense déception... Pas par la cuisine qui est d'excellente qualité et très bien présentée. Mais plutôt par le service et l'état d'esprit de la maison.

En effet, nous avons été identifiés par erreur comme clients Smartbox et donc placés d'emblée dans une petite salle à part avec deux autres tables exclusivement Smartbox (alors que le couple arrives littéralement dix secondes avant nous s'est vu proposer la terrasse ou la salle principale). Ceci est probablement pour que les clients Smartbox n'aient pas la possibilité de voir ce à quoi les clients prenant le menu standard ont droit.

Comme les clients Smartbox n'ont aucun choix à faire (menu et vins sont imposés), le service y est minimal. Moralité, nous avons dû demander plusieurs fois pour avoir la carte des vins et n'avons eu aucune mignardise en attendant de pouvoir commander. Il a également fallu demander à être resservir en eau, aucune attention n'étant apportée à la salle.

De plus, le sommelier ne prend pas la peine de se déplacer dans cette salle. Quand il s'est agi de demander conseil sur le vin pour accompagner notre menu déjeuner, le serveur - jeune homme très gentil mais visiblement en formation sans réelle supervision - n'avait aucune idée de ce qu'il fallait faire. Il ne connaissait ni les vins, ni les cépages, ni les accords les plus judicieux. Il a dû faire des allers-retours pour demander conseil à ses collègues.

Pour le dessert, une jeune femme est venue nous servir et elle avait très clairement plus l'habitude de ce qu'implique une étoile en matière de service. Une parole plus juste, s'adressant à tous les convives à tour de rôle, sans obséquiosité mais avec professionnalisme (autre chose que les "je vous ressers un petit verre" que nous avions pu entendre jusque-là). On se rend encore mieux compte à cette occasion à quel point le service dans cette salle a été jusqe-là négligé !

Au moment de partir, pas même un "tout s'est bien passé ?", pourtant demandé systematiquement dans des restaurants ne prétendant pas à l'étoile Michelin. Le règlement de l'addition et bon week-end chez vous...

Compte tenu de la qualité dans l'assiette pour un tarif plus que raisonnable sur le menu déjeuner, un tel manque de soin - voire même de mépris - pour certains clients vient totalement ruiner une expérience qui aurait pu par ailleurs être délicieuse. Une grande déception donc pour un établissement qui se devrait de faire bien mieux.