PAN ASIAN
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Ce restaurant installé au premier étage de l'hôtel ITC Grand Chola sert une cuisine qui explore toutes les facettes de l'Asie. Au menu, spécialités thaïes, chinoises, mais surtout japonaises. La cuisine est installée au cœur de la salle, en îlots séparés. Ici, on découpe les poissons frais et crus qui seront servis en sushis ou sashimis. Là, on fait sauter des nouilles ou mijoter des currys. Le cadre, extrêmement chic, mériterait cependant un léger rafraîchissement. En revanche, le résultat dans l'assiette est très appréciable. C'est bon, mais extrêmement cher.
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