LA CRÉMAILLÈRE
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Restaurant avec vue sur mer proposant des plats frais entre terre et mer.
Une table avec vue sur mer. Pour admirer l’horizon, mieux vaut, toutefois, réserver. Pour l'essentiel, c'est-à-dire l’assiette, faites confiance à Grégory Berthaud, Maître Restaurateur. La grillade de poissons d’arrivage au menu de la formule-déjeuner nous a régalés de filets de rouget, lieu jaune et carrelet, assortis de pâtes fraîches ; le tout couronné d’un café très très gourmand, composé d’une douce crème au chocolat, d’une pana cotta aux fruits rouges, d’un macaron et d’une jolie madeleine, fondants à souhait. Les poissons et fruits de mer sont en bonne place sur la carte (le port de pêche et les bassins ostréicoles sont à deux pas) mais d'autres suggestions (entrecôte normande grillée-sauce camembert, tripes à la mode de Caen, cocotte de ris de veau et Saint-Jacques) rappellent, qu’ici, entre terre et mer, les mariages sont heureux. Voilà une cuisine honnête, sincère et simple, même si, au hasard de la carte, on tique un peu sur les prix ! Mais, tout est frais, coloré et fait maison, le verre de vin bien servi et le service prévenant.
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