CHOMCHOM
Après deux ans au Central, la jeune cantine ouvre une toute petite boutique, couleur vert vif, pensée pour des plats qui se mangent sur le pouce, avec tout de même quelques places assises. On retrouve des marqueurs classiques de la cuisine vietnamienne comme le Banh Mi (sandwich) ou le Bo bun (bol), mais pas tout à fait si classiques… Il y a une certaine fraîcheur dans les recettes, et c'est bon ! Les différents cafés vietnamiens et autres boissons sont à tester absolument (l'eau de coco avec crème de matcha est très populaire et on comprend pourquoi).
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