ÎLE FLOTTANTE
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Une référence dans la gastronomie Montréalaise. Des plats justes et subtils qui s'enchaînent dans le ballet d'un menu réfléchi.
Un menu unique avec une dominante végétale d'une grande finesse. Établi depuis 10 ans dans ces mêmes locaux, le chef Sean Murray Smith nous offre, à travers chaque service, un moment de poésie. C'est dans une salle sombre aux lumières discrètes que l'on déguste de très jolis plats, dont la couleur est autant visuelle que gustative. Les produits de saison s'accordent entre eux dans une assiette pleine de justesse. C'est une valeur sûre, avec des saveurs quelquefois surprenantes mais qui ne sont pas forcément exubérantes. C'est un beau moment qui vaut son prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ÎLE FLOTTANTE
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