LE MASTARD
Une des meilleures tables de la ville. Des assiettes qui se construisent autour de beaux produits (du local, que du local !), de sauces puissantes et umami et d'une technique irréprochable. Pourtant ce n'est pas une cuisine qui se la raconte, qui fait dans les chichis. On sent une générosité et une douceur de la part du chef Simon Mathys et son équipe qui se ressent tout au long du repas. Les produits et leurs producteurs ont le premier rôle de ce menu unique, qui n'est d'ailleurs jamais vraiment le même d'un service à l'autre.
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Avis des membres sur LE MASTARD
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