RESTAURANT CHAMPLAIN
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Une nouvelle cuisine québécoise signée Gabriel Molleur-Langevin et une expérience gastronomique à la hauteur de la réputation du Château.
Le chef Gabriel Molleur-Langevin allie avec brio l'héritage patrimonial et les nouvelles tendances culinaires. Les produits du Québec y occupent une place de choix avec, notamment, les coquillages et crustacés du Saint-Laurent, l'omble chevalier du nord du Québec, les champignons (comme le lactaire à odeur d'érable) et plantes (comme la salicorne) sauvages, les fromages fins québécois, etc. Pour se gâter sans limites, on recommande l'Expérience Cellier et ses options à la carte comme le plateau de caviar, les huîtres, le foie gras poêlé, la côte de bœuf wagyu...
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Avis des membres sur RESTAURANT CHAMPLAIN
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