Québec a une place à part dans le paysage québécois. Ayant su conserver les charmes de l'Europe sans renoncer aux attraits du nouveau continent, elle suscite l'attachement de chacun, et ne cesse d'évoluer et de redéfinir son identité aux yeux du monde, s'imposant peu à peu comme une ville exceptionnelle à bien des égards. Cette conciliation entre un important héritage historique et un avenir chargé de projets caractérise la ville, qui dispose de nombreux attraits. Musées, salles de théâtre, spectacles de cirque, du côté des sorties les choix ne manquent pas. Le célèbre dramaturge Robert Lepage a même décidé de faire de la ville l'écrin de sa première salle de spectacle : le Diamant ouvrira ses portes en 2019. Pour les amateurs de découvertes gastronomiques, là encore, Québec aura tout pour vous combler. Nombreux chefs de renom ont décidé d'y installer leurs pénates, tandis que les formules "bistrot" ou repas sur le pouce rivalisent d'invention. L'une des dernières tendances qui s'observe à Québec, comme à Montréal, est le restaurant "santé", avec poké bowls délicieux à la clé. En fait, le casse-tête à Québec est plutôt d'arriver à faire son choix ! D'autant plus que la ville doit ouvrir en 2019 les portes de son tout nouveau Grand Marché. Au programme : une très vaste sélection de produits de la région. Et d'ailleurs, la région, parlons-en ! Nous avons ajouté à cette nouvelle édition la superbe région de Charlevoix. En effet, si la découverte de la ville peut aisément vous occuper plusieurs jours, il serait dommage de ne pas voir la campagne environnante. Vous logez en centre-ville mais souhaitez partir pour la journée marcher au Parc national de la Jacques-Cartier ? C'est tout à fait possible ! Tout comme une descente en canot ou la visite d'un vignoble sur L'Île-d'Orléans. En hiver, les pistes de ski sont à votre porte ; en été, ce sont les chemins de randonnée ou les lacs. Si entre ville et campagne votre coeur balance, la découverte de Québec et de ses environs saura réconcilier les plus indécis !

L'équipe de rédaction

REMERCIEMENTS. Merci à tous les Québécois pour leur accueil chaleureux envers les visiteurs ; à celles et ceux qui ont rendu ces kilomètres de découvertes aussi riches d'expériences et de beauté ; à tous les collaborateurs, enfin, qui ont apporté leur contribution à ce guide.

Mise en garde

Le monde du tourisme est en perpétuelle évolution. Malgré notre vigilance, des établissements, des coordonnées et des prix peuvent faire l'objet de changements qui ne relèvent pas de notre responsabilité. Nous faisons appel à la compréhension des lecteurs et nous excusons auprès d'eux pour les erreurs qu'ils pourraient constater dans les rubriques pratiques de ce guide.

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