CHEZ MUFFY
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Le restaurant de l'Auberge Saint-Antoine concocte des merveilles culinaires avec les produits de sa ferme et du terroir québécois.
Chez Muffy œuvre selon la philosophie « de la ferme à la fourchette » en mettant notamment en vedette les produits de sa ferme située à l'île d'Orléans ainsi que ceux d'autres producteurs de la province. Une cuisine de bistronomie qui puise dans les inspirations françaises et québécoises, le tout en version actualisée sous la gouverne du chef exécutif Arthur Muller. Ici on opte également pour des techniques de cuisson lente : braisage, rôtisserie, conserves et grillades, qu'elles soient de la terre ou de la mer. Un terreau fertile et convivial.
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Avis des membres sur CHEZ MUFFY
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Questions fréquentes :
Surveillez le festival Québec Exquis en avril: le restaurant participe souvent à cette activité qui propose pour l'occasion des menus avec des produits locaux à prix réduits !