CHEZ BOULAY
Y aller et contacter
Royaume de la nouvelle cuisine nordique et des saveurs boréales. Mention au brunch gourmand, notamment l'assiette Le Bûcheron.
Inspiré du mouvement de la nouvelle cuisine nordique, concept nous venant de la Scandinavie, le menu « exprime la pureté, la fraîcheur, la simplicité et l'éthique » associés au terroir du Grand Nord : gibiers, poissons, garnitures, etc., ainsi que des produits régionaux rythmés par les saisons et les cueillettes. Les végétariens ne sont pas en reste avec au moins une option savoureuse à leur intention. À découvrir également : l'Épicerie Québécoise - Chez Boulay où les saveurs du terroir sont célébrées dans chaque recoin de la boutique (42 côte du Palais).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ BOULAY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Le personnel est vraiment très accueillant et de très bons conseils concernant le choix des vins. Une belle découverte des vins canadiens et de la tisane locale le "Thé du Labrador" (infusion relaxante, aide à la digestion, est utilisée également dans certains cocktails). Les mets sont délicieux ( le chef s'inspire de la cuisine norvégienne). A tester absolument.