CHEZ BOULAY
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Royaume de la nouvelle cuisine nordique et des saveurs boréales. Mention au brunch gourmand, notamment l'assiette Le Bûcheron.
Inspiré du mouvement de la nouvelle cuisine nordique, concept nous venant de la Scandinavie, le menu « exprime la pureté, la fraîcheur, la simplicité et l'éthique » associés au terroir du Grand Nord : gibiers, poissons, garnitures, etc., ainsi que des produits régionaux rythmés par les saisons et les cueillettes. Les végétariens ne sont pas en reste avec au moins une option savoureuse à leur intention. À découvrir également : l'Épicerie Québécoise - Chez Boulay où les saveurs du terroir sont célébrées dans chaque recoin de la boutique (42 côte du Palais).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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