PORTOFINO
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Un petit coin d'Italie où l'on vient butiner les saveurs festives de la cuisine de la « mama ». On se presse devant le four de bois traditionnel pour y voir dorer ces pizzas préparées à l'européenne. La pâte est fine et l'assaisonnement a le ton juste. Le choix des pâtes est impressionnant et incite à l'apprentissage de l'italien. Mais on peut s'en tenir aux poissons et aux plats d'agneau et de veau. Le soir, le festin s'accompagne des airs latinos cuisinés par des musiciens qui enivrent l'endroit. Le service suit le rythme endiablé. Un bastion de fraîcheur italienne en pleine Nouvelle-France.
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