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Ultra connue de la région de Québec, cette chaîne de restauration rapide fut fondée il y a plus de 50 ans par Ashton Leblond. Ce qui à la base n'était qu'une roulotte à patates frites avec quelques options au menu est devenu un petit empire avec plus d'une vingtaine de succursales dans la région. Parmi les grands classiques du menu, soulignons le sandwich rosbif qui se décline en cinq versions différentes, les assiettes en sauce (hot chicken, boeuf haché, rosbif, etc.), sans oublier la fameuse poutine incluant une version gourmande avec rosbif, bacon et chipotle.
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