Une belle adresse d'East Chinatown où la bistronomie française rayonne sans fausse note. Pascal Geffroy, le chef propriétaire, n'en est pas à son galop d'essai, lui qui a dirigé des cuisines dans le Rhône avant de s'installer à Toronto. Au programme, de savoureux classiques comme la cassolette d'escargots, le tartare de bœuf, la cuisse de canard confite et le cassoulet royal. Côté bistronomie, on se laisse tenter par le tartare de bar avec lime, pignons de pin et mousse de tomate ou le vol-au-vent aux ris de veau et homard. Et que dire des desserts maison !
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Avis des membres sur BATIFOLE
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