CASK DAYS
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S'il n'y avait qu'un seul festival de bières à voir à Toronto, c'est celui-ci ! Au menu : plus de 300 bières en cask, rien de moins.
Fondé par le Bar Volo de Toronto et organisé dans un lieu au look plutôt industriel, ce festival unique en son genre au pays rassemble des dizaines de microbrasseries venues présenter plus de 300 bières servies en cask. « Cask ale » ou « real ale » désigne une bière tirée selon la méthode traditionnelle de service, soit avec une pompe à bière manuelle ou par simple gravité à partir du fût placé sur des supports (stillage). Cette bière n'est ni filtrée ni pasteurisée, et son taux de carbonatation est faible, si bien que la mousse ne tient guère. Santé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CASK DAYS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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