CIDRERIE VIARD
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Dans son corps de ferme du XVIIIe siècle, la Cidrerie Viard, située à Guéron à 3 km de Bayeux, produit dans le respect de la tradition, du cidre avec les pommes du terroir normand. Depuis 1932, les différentes générations ont su développer leur production artisanale pour compter parmi les meilleures de la région et les plus anciennes cidreries familiales françaises. Reconnaissable à son étiquette « Cidre BAYEUX », la gamme (rachetée par le groupe AGRIAL, en 2016), se décline en cidres bouché brut et doux, maintes fois récompensés au Concours Général Agricole de Paris. Estampillés du logo européen IGP qui garantit leur origine dans l'aire géographique régionale ils portent, également, la signature « Produit en Gourmandie ». La famille s'est même enrichie d'un cidre rosé, pétillant très tendance et plus récemment de packs de six bouteilles de 25 cl. Lors de la visite guidée, non seulement vous découvrirez les étapes de la fabrication (verger, caves, salle de conditionnement) mais serez séduit par l'histoire d'une entreprise familiale fière de son histoire et de ses 87 printemps.
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