Guide de voyage Qamsar

A une trentaine de kilomètres au sud de Kashan. La commune montagneuse, située à une trentaine de kilomètres au sud de Kashan, abrite un petit centre artisanal de production d'eau de rose, indispensable en parfumerie comme en cuisine. C'est aussi le prétexte à découvrir l'arrière-pays de Kashan.

Pour y parvenir, la route s'élève au coeur du relief, laissant derrière elle la plaine noyée dans une brume de chaleur. Des champs en terrasses se lovent au piémont des Kouh-e Kargas, ou " Monts des Vautours ", qui culminent à 3 900 m d'altitude. Loups et chacals rôdent encore dans les parages à la recherche de bouquetins, cerfs et daims, sous la surveillance très aérienne des aigles et des vautours... Après quelques cols, une haute vallée verdoyante accueille de vastes troupeaux de moutons.

La petite agglomération de Qamsar étire sa route principale et ses maisons au coeur d'un petit vallon transformé en roseraies et en vergers. La saison de cueillette donne lieu à un véritable festival de couleurs et d'effluves. A l'époque de la floraison, entre mars et avril, le parfum des fleurs est perceptible bien avant l'arrivée dans le bourg. Voir alors la plus belle d'entre elles, la " rose du Prophète ". La récolte débute toujours tôt dans la matinée de manière à éviter le flétrissement des pétales. Ne repartez pas sans avoir découvert l'un de ses ateliers artisanaux encombrés d'alambics. Vous y apprendrez que 30 kg de fleurs sont nécessaires à la fabrication de 45 litres d'eau de rose.