2024
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Restaurant offrant des plats renouvelés en fonction des saisons dans un endroit merveilleux de la ville.
Il fait bon se retrouver aux Halles, une très belle brasserie dont la devise « Le sens du goût » est vite adoptée. Valeurs sûres ou nouvelles propositions, la table de Franck et Caroline régale le quartier face au marché couvert et les visiteurs de passage depuis 2007. Au gré des saisons, du marché, on goûte des poissons frais, des viandes maturées, avec sauces et frites maison, des légumes primeurs... L’assiette est belle, le service adorable. Franck, lui, vous guide au cœur de sa riche vinothèque. Bref, un lieu que l'on garde toujours dans un coin de sa tête !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES HALLES
Ouvert du jeudi au lundi le midi de 12h à 15h et le soir de 19h à 23h. Réservation recommandée. Menu unique à 25 € (entrée-plat ou plat-dessert, servi du vendredi soir au dimanche soir). Carte : 35 € environ. Menu enfant : 12 €. Plat du jour : 16 €. Formules à partir de 20 € (entrée-plat ou plat-dessert). Grande sélection de vins, au verre ou à la bouteille. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accès handicapés par la rue Hippolyte-Toupet. Accueil des groupes. Terrasse. Parking à proximité.
Message de la direction
Les Halles est une brasserie installée à deux pas de la plage d’Houlgate, face au marché couvert. Le restaurant est réputé pour ses plats traditionnels subtilement revisités. Dans la cuisine de Caroline, tout est fait-maison et préparé à base de produits locaux. Les menus varient selon la disponibilité des ingrédients et les saisons. Parmi les plats proposés, vous avez le choix entre le tataki de thon, le saumon . En dessert, votre cœur balancera entre les profiteroles au chocolat chaud, la tarte pistache et framboise, ou encore le baba savarin. L’établissement vous propose une belle carte de vins pour accompagner vos plats. Franck, en bon sommelier, se fera un plaisir de vous conseiller.
Menus a 20 €(entrée/plat ou plat dessert) et 25 € (entrée plat dessert
Avis des membres sur LES HALLES
Questions fréquentes :
C'est avec un peu de déception que nous lisons votre message et vous nous en voyez navré . Pour reprendre point par point vos reproches et avoir un droit de réponse sur ce message.
Les moules à la crème sont toujours cuisinées avec de la crème fraiche épaisse qui ne peut être que froide car c'est la recette qui plait à beaucoup de nos clients et nous sommes surpris de ce commentaire.
Pour l'assaisonnement des entrées du menu, il est vrai que nous salons nos assiettes de moins en moins et laissons le soin de rectifier s'il y a lieu les plats servis avec le sel et poivre présents sur chaque table car il est difficile aujourd'hui de tomber juste avec les goûts de chacun.
Pour le vin, je ne sais pas quoi vous répondre ... sauf que nous faisons toujours goûter pour détecter un défaut (ça arrive) avant de servir et avec l'accord du client si il le trouve correct nous servons les convives.Nous aurions changé la bouteille sans discuter si vous nous aviez fait remarquer cela au moment.
Pour ce qui est des smartphones, votre remarque est tout à fait justifiée et je ferai lire ce message aux personnes concernées pour qu'elles se rendent compte par elles-même de l'image qu'elles diffusent pendant leur travail .
Enfin, nous vous remercions de participer par ce commentaire à effilocher notre réputation comme vous dite, provenant de plus d'un très vieux client ... anonyme ! Et enfin c'est tout à fait vrai que le choix des bonnes tables ne manque pas à Houlgate, désolé de ne pas figurer dedans.
Conclusion: vos remarques sont prises très au sérieux surtout de la part d'un très ancien client et nous vous remercions pour cette franchise "anonyme" qui perd un peu de son crédit pour une partie tout du moins.
La direction.
Une belle découverte sur Houlgate