MAULTASCHEN MANUFAKTUR
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De savoureux Maultaschen (spécialité souabe) à savourer avec une Rothaus (bière de la Forêt-Noire) dans un cadre authentique.
Une petite merveille dans ce quartier peu touristique. Ici, Uli la cuisinière et Horst le serveur souriant tiennent « la fabrique de Maultaschen », avec ses spécialités souabes (Allemagne du Sud-Ouest) : cela ressemble à des raviolis et la légende raconte qu’ils auraient été inventés par des moines qui souhaitaient manger de la viande pendant le carême, viande qu’ils auraient dissimulée dans ces raviolis. Les Maultaschen sont servis avec une Kartoffelsalat (salade de pommes de terre) faite maison. La bière sera bien évidemment la Rothaus, de Souabe.
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Avis des membres sur MAULTASCHEN MANUFAKTUR
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Questions fréquentes :
Plusieurs garnitures existent, dont une variante pour végétariens.
Il y a d'autres plats à la carte, mais c'est bien pour gôuter les pâtes de Souabe que ça vaut la peine d'y aller.