GOLVET
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Situé au 8e étage à 32 mètres de hauteur, Golvet, avec sa vue imprenable sur la capitale, est une destination pour gastronomes pointus. Le chef Jonas Zörner (champion du Berlin Meisterkoch 2022) nous régale avec des créations raffinées, composées presque entièrement de produits régionaux. Au choix, deux menus de 7 plats (un végétarien) plutôt minimalistes et focalisés sur le mariage des saveurs. Zörner s'amuse avec des compositions créatives, servant par exemple une assiette de courgettes noires accompagnées de chou et d'ail noir. Sobre mais délicieux !
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Avis des membres sur GOLVET
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