2024
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Le Mozaïc, parmi les meilleures tables mondiales, offre une expérience gastronomique unique. Rénové récemment, le Mozaïc se compose de trois espaces : un restaurant gastronomique avec des menus dégustation de 6 ou 8 plats, une table d'expérience où le chef présente ses créations et explique leur réalisation, et la Tipple Room, un bistro. Le chef Blake Thornley, chef international originaire de Nouvelle-Zélande, y apporte son inspiration locale et des techniques culinaires internationales. Cette table promet un voyage culinaire inoubliable.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MOZAIC
Ouvert tous les jours de 12h à 00h30. Menu du midi à partir de 420 000 Rp. Menus gastronomique en 6 ou 8 plats de 1300 000 Rp à 1 650 000 Rp.
Message de la direction
Le Mozaic Restaurant Gastronomique vous accueille dans un magnifique jardin d’Ubud. Les chefs Chris Salans et Blake Thornley vous y invitent à découvrir une cuisine raffinée et créative concoctée avec des produits de saison et de qualité. Vous pourrez par exemple y déguster un « seared foie gras », un « beef carpaccio » ou un « kingfish ham ». Les chefs pourront aussi s’adapter à toutes les préférences alimentaires et vous préparer de savoureux plats végétaliens ou végétariens. De plus, dans ce restaurant membre des Grandes Tables du Monde, le seul en Indonésie, vous découvrirez une belle carte de vins. Ces derniers ont été soigneusement sélectionnés, ce qui fera le bonheur des œnophiles. Le Mozaic vous offre également un cadre parfait pour vos dîners privés ou romantiques. Vous y passerez certainement un agréable moment en couple, en famille ou entre amis.
Nos offres et services
Botanical Menu
Avis des membres sur MOZAIC
Hospitalitynya juga baik. Staf bisa blend in dengan berbagai kultur customer. Bhkan saya yg orang Bali asli ditreat layaknya percakapan antar orang Bali namun ramah.
Ambiencenya romantic. Cocok dengan lightingnya. Namun untuk saya yg curious dg presentasi makanannya, perlu menghidupkan senter Hp utk lihay detail makanannya. Overall wonderful experience of taste yet reasonable price.
Staffs are very knowledgeable with every dish and are on point with giving us excellent service. Food blew our mind. It was well created using the balinese hand picked local resources and using french culinary techniques.
We had a break in between and explored a bit of the place, surprisingly it was big. The story of this restaurant is also inspiring especially during Covid times and their evolution.
Hands down to the team for giving us a memorable experience and will definitely recommend to our mates that are traveling to Bali. ♥️
What a great experience for Ubud.
Had the 8 course menu w wine pairing.
Superb team, technically sound cooking and well thought out menu of old classics w new twists. FOH were welcoming and made us feel extra welcome. Wines were brilliant and produce was well sourced.
If you are looking for a special occasion meal then you must try Mozaic.
Stand out dishes for me: Fois Gras, Scallop- cauliflower and Venison.
Keep up the amazing work and see you again soon.
Hat tipped.
Questions fréquentes :
As control freaks; the only surprise we did not like is 10% fees + 10% service on top of the listed prices. I would feel much comfortable if it was communicated beforehand or written bigger.
Overall great experience despite the bill