SINSEON SEOLLEONGTANG
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Lassé des habituelles tartines beurre-confiture le matin ? Essayez donc un classique des petits‐déjeuners coréens, le seolleongtang, pour bien commencer votre journée. Ce bouillon d'os de bœuf agrémenté de fines tranches de viande et d'oignons jeunes à l'aspect laiteux, est nourrissant bien qu'un peu fade pour certains palais (si l'on compare à la majorité des plats coréens). Libre à vous donc de rajouter un peu de kimchi notamment pour corser le plat et lui donner un peu de relief. Assez touristique, surtout chez les Japonais, la carte est en anglais.
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