GAESEONG MANDU KOONG
Ce restaurant sert de délicieux mandus (raviolis à la vapeur) de Kaeseong, en Corée du Nord, patrie de la cuisinière qui a conservé une recette familiale avant de passer au sud dans les années 1950. Ils sont absolument renversants. On les mange en soupe, à la vapeur, en cassolette, fourrés au potiron, etc. La patronne propose également un délicieux bossam, le porc bouilli, coupé en lamelles et servi dans une feuille de chou blanchi. Vraiment une adresse immanquable dans la rue autant pour la qualité de ses plats que pour les tarifs attractifs.
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