욕쟁이 영양탕
Depuis les Jeux olympiques de Séoul en 1988, la Corée du Sud fait régulièrement la une des journaux suite aux lamentations des associations de protecteurs des animaux, qui hurlent contre la tradition coréenne du chien. Les touristes n’étant normalement pas aussi fermés et obtus aux traditions étrangères (en Corée, manger du lapin est perçu comme un acte monstrueux), il se devait d’y avoir dans ce guide un restaurant de viande de chien. Celui-ci, situé en plein centre-ville, est très aisé d’accès et l’accueil y est très agréable. Le Posintang ou Yangyangtang, la soupe de chien, et le Chongol, le ragoût, sont des plats très bons lorsque la viande, assez forte en goût, a été bien marinée (12 000 et 24 000 wons). La texture de la viande cuite à la vapeur, en revanche, est plus difficilement mangeable (24 000 wons). Pour ceux qui ne souhaiteraient pas manger du chien, il est toujours possible, comme dans tous les restaurants de cette spécialité, de commander du poulet.
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