SANSUGUKBAP
On peut dire que les Coréens ont fait leur cet adage « tout est bon dans le cochon » et ce restaurant en est la preuve. On met à part son éventuel dégoût et on teste des plats à base d'intestins, de pieds, et de groins de porc. Sur le papier ce ne sont pas des aliments très sexy mais ce restaurant les cuisine vraiment bien. On vous recommande tout particulièrement le sulguk (술국), qui est une soupe/ragoût avec des intestins de porc, prévue tout spécialement pour les lendemains difficiles. Croyez-nous, c'est vraiment surprenant et délicieux.
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