SAAKAN
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Fusion et haute gastronomique sont les maîtres mots du concept Saakan (nom du village de Frank Anet, qui tient le restaurant avec sa femme Christelle). Le décor est africanisé akan, avec le doux son du balafon en live. La cuisine fusion est très inspirée : salade aux fruits de mer, gnocchis d'igname et mérou-mangue, mille-feuille d'igname-thon, bœuf n'damla, ragoût de champignons et sauce au chocolat épicé, crème de baobab (c'est péché !), la queue de bœuf braisée et le canard braisé avec purée de patate douce sont revisités... En prime, de délicieux cocktails.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SAAKAN
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Questions fréquentes :
Essayez la queue de boeuf ! Une vraie tuerie????