LE TOIT D'ABIDJAN
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Dans un cadre classieux avec vue panoramique, sis au 23e étage de la tour du mythique Sofitel Ivoire, le Chef Jérôme Cartailler manie les grands classiques de la gastronomie française sublimés à la sauce ivoirienne, et parsemés de touches asiatiques. Foie gras poêlé, saumon fumé, tournedos de filet de bœuf poêlé aux cèpes ; gratin d'igname demi-glace à l'ancienne ; filet et carré d'agneau en croûte d'amande ; tian de légumes et jus de cumin ; salade fenouil-langouste et sa compote d'avocat, ou carpaccio de betteraves au beurre de wasabi... Une cuisine grand style.
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Avis des membres sur LE TOIT D'ABIDJAN
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Bien à vous,
Lucie ADOU
Responsable Relations Clients
Nous vous remercions pour ce commentaire et cette belle notation qui pour nous sont très encourageant.
Cordialement,
Lucie ADOU
Responsable Relations Clients
Bien à Vous,
Mireille Oulai
Agent Relations Clients
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Bien à vous,
Lucie ADOU
Responsable Relations Clients