RICHARD'S
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Richard est le patron de cette brasserie arty, avec ses jolis luminaires et tableaux. A la carte, de beaux produits de la mer (huîtres, Saint-Jacques, thon, langoustes, écrevisses), et des viandes savoureuses, de l'Angus parfois. On peut citer les mémorables filets de rascasse au chorizo et aux asperges, le cochon de lait rôti farci, la joue de bœuf et sa purée grand-mère... et des plats fusion comme le ceviche de daurade ou de thon à la thaïlandaise, le rouleau de bœuf.... En dessert, le Paris-Abidjan (pardon : le Paris-Brest) est « mal doux » comme on dit ici !
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