TURKUAZ
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Le chef cuisinier turc Sezai Zorlu, ambassadeur de la cuisine turque en Indonésie, œuvre depuis une dizaine d'années dans la capitale indonésienne. Son établissement se démarque par un intérieur éclectique et coloré, reflétant la vivacité de la cuisine qu’il propose. Ici, les ingrédients les plus frais, les herbes aromatiques et les épices sont les véritables stars, méticuleusement assemblés pour donner naissance à des assiettes aussi saines que spectaculaires. Savoureux mezzés, kebabs, mantis (raviolis turcs) farcis aux champignons et grillades traditionnelles.
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