SANTONG KUO TIEH 68
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Le Santong Kuotieh 68 s'est forgé une réputation prestigieuse à Jakarta, devenant une étape gourmande incontournable, saluée tant localement qu'à l'échelle internationale. Spécialiste des kuotieh, ces raviolis grillés d'inspiration chinoise, il offre un éventail de farces riches et variées : du porc juteux au poulet, sans oublier les légumes, tous délicatement enrobés dans une pâte de blé. La perfection de la cuisson transforme chaque bouchée : une première saisie à l'huile pour un croustillant doré, suivie d'une cuisson vapeur pour une tendresse absolue.
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