WAROENG SATE KARDJAN
Si vous demandez à un habitant de Bandung où aller pour manger du saté, il vous recommandera certainement le Sate Kardjan, un restaurant familial légendaire du centre de la ville. L'agneau à l'honneur, depuis plus de quarante ans. A essayer : sate buntel (fine tranche d'agneau grillée), tong seng (agneau dans son lait de coco), nasi goreng kambing (riz frit à l'agneau), que vous mangerez dans des assiettes de plastique. Demandez-leur la sauce aux cacahuètes pour accompagner ces délices. Un petit trésor caché, non visible directement depuis la rue principale.
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