Que manger à DUBLIN ? spécialités culinaires et gastronomie

Les restaurants ouvrent généralement tous les jours vers 12h et ferment vers 22h ou 23h. Les cafés et les snacks qui proposent le fameux Irish Breakfast ouvrent leurs cuisines dès 8h le matin.

Dans un restaurant, il faut compter à partir de 30 € pour un repas. Dans un pub, il faut compter 15 € environ pour un plat. Votre carte bancaire sera acceptée partout et, pour les petites sommes, les paiements sans contact sont la norme.

L'Early Bird. À Dublin, vous verrez proposé sur énormément de façades de restaurants un menu Early Bird. Généralement servi en fin d’après-midi entre 17h et 19h, c'est une formule avec deux ou trois plats à des tarifs (très) raisonnables, souvent compris entre 20 € et 40 € (en fonction de la gamme du restaurant). L’Early Bird, aussi appelé pre-theatre dinner, est destiné à ceux qui désirent manger tôt pour ensuite profiter de la vie nocturne et notamment assister à des spectacles (pièces de théâtre, concerts, etc.). Un vrai bon plan !

Il n'y a pas de règle stricte sur les pourboires en Irlande, mais, évidemment, un bon pourboire est toujours le bienvenu au pub (si l'on est assis à table) ou au restaurant. Il convient de laisser environ 10 % du montant de l'addition.

En vraie capitale européenne de la fête et des lendemains difficiles, Dublin a tout un panel de restaurants qui proposent le célèbre (et copieux) Irish Breakfast pendant toute la matinée (voire plus) ou des brunchs de toutes sortes toute la journée. Particulièrement le samedi et le dimanche.

Sauf dans de rares cas, les enfants sont les bienvenus au restaurant et ont souvent un menu qui a été concocté pour eux.

Attention, dans les pubs, les familles avec enfants ne sont pas acceptées après 21h. Et, si vous êtes arrivé plus tôt et accompagné par de charmantes petites têtes blondes, il faudra donc quitter les lieux à cette heure-là.

Il est interdit de fumer à l’intérieur des bars et restaurants. Mais de nombreux pubs ont aménagé des patios extérieurs (et souvent chauffés l'hiver) pour les fumeurs.

Les pubs ouvrent en général de 10h30 à 23h30 du lundi au jeudi, de 10h30 à 00h30 ou 1h le vendredi et le samedi et 12h à 23h le dimanche.

Il faut compter à partir de 6 € pour une pinte dans un pub, que l'on paye en général directement au comptoir. Il n'y a pas de règle stricte sur les pourboires en Irlande, mais, évidemment, un bon pourboire est toujours le bienvenu au pub, surtout si vous avez dîné assis. Il convient de laisser environ 10 % de l'addition globale. Évidemment, tous les établissements prennent la carte bancaire.

Pour rentrer dans les pubs, l’âge minimum est de 18 ans, et l'on demande très souvent aux jeunes adultes de montrer leur pièce d'identité.

Dès 17h et le début de la sortie des bureaux, on se précipite au pub entre collègues, en famille ou entre amis pour boire quelques pintes et manger un Irish stew. Le week-end, on traîne longtemps à table le midi en s'offrant un Irish breakfast à rallonge. Et on finit par enchaîner avec l'apéritif…

Les familles avec enfants ne sont pas acceptées dans les pubs après 21h. Et, si vous êtes arrivés avant, accompagnés par vos charmantes petites têtes blondes, il faudra donc quitter les lieux à cette heure-là.

Il est interdit de fumer à l’intérieur des bars et restaurants. Mais la plupart des pubs ont aménagé une terrasse ou un patio, souvent chauffés en hiver, pour les fumeurs.

À Dublin, dans Temple Bar, les rabatteurs sont nombreux à vous proposer d'entrer dans les différents pubs et bars de nuit. Pas sûr que vous croisiez beaucoup de locaux dans ces établissements.