IMPERIAL HOTEL ^{* * * *}

L'Imperial Hotel, situé en plein cœur du centre-ville, est le plus ancien hôtel de Cork. Le luxueux établissement 4-étoiles a d'ailleurs fêté ses 200 ans d'activité il y a quelque temps. À l'intérieur, la très belle réception a gardé une splendeur toute victorienne, avec lustre et marbre au sol. On peut aussi disposer d'un excellent spa et le petit déjeuner de produits locaux est excellent. Enfin, l'élégant Pembroke, un restaurant de fruits de mer, propose une cuisine raffinée et créative. Bref, une superbe adresse, définitivement intemporelle.