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Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Villa della Pergola propose une cuisine régionale raffinée dans laquelle le jeune chef Giovanni Servetto s'amuse à insérer des touches contemporaines. On peut parfois se lasser de la longueur du temps d'attente et des portions qui ne sont parfois que « suggérées » dans l'assiette, mais le résultat est artistique. A tester pour les fins gourmets qui chercheraient une variante à la pasta al pesto et aux plateaux de fritures.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur NOVE
4.6/5
64 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Natercia L.
Visité en juillet 2022
Il y a très longtemps qu'une expérience ne m'a pas fait autant de plaisir.
Lieu absolument magnifique. Nous avons dîné en terrasse avec une vue magnifique, un service parfait (et je suis une spécialiste), une cuisine qui vaut son prix aussi ! Jeune chef de 32 ans, très à l'aise aussi pour son tour en salle.
Établissement au charme de l'Italie !
A faire absolument.
Lieu absolument magnifique. Nous avons dîné en terrasse avec une vue magnifique, un service parfait (et je suis une spécialiste), une cuisine qui vaut son prix aussi ! Jeune chef de 32 ans, très à l'aise aussi pour son tour en salle.
Établissement au charme de l'Italie !
A faire absolument.
E B.
Visité en juillet 2022
Gestione deludente da un posto che vorrebbe essere di alto livello.
fute_37725
Visité en décembre 2019
Cuisine très bien soignée chez Nove. Superbement présentée et délicieuse. Excellente adresse pour se restaurer à Alassio.
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Questions fréquentes :
NOVE compte 64 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de NOVE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur NOVE
NOVE se situe au Via Privata Montagu, 9 c/o Villa della Pergola , Alassio
Lundi
19:00 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
12:30 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:30 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:30 - 14:00
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Merci à toute l'équipe attentionée et compétente !