SOMMARIVA
Depuis 1925, le moulin Sommariva produit de l'huile à partir des petites olives taggiasca, une huile extra vierge pressée à froid qui sert pour les spécialités de la cuisine ligure. L’entreprise fait partie des premières associations d'agriculteurs et producteurs biologiques en Italie. Tous les produits proviennent de l'exploitation familiale, ils sont conservés dans de l'huile d'olive, sans additif ni conservateur chimique. Un petit musée dédié à l'histoire de l'oléiculture a été inauguré par les frères Gianni et Agostino en mémoire de leur père fondateur.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur SOMMARIVA
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