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Rusticité, simplicité, authenticité, voici les trois mots d'ordre d'une trattoria épique, au pesto et aux fritures de légende.
Une des trattorie historiques de Gênes, ouverte en 1969. La salle rustique a gardé tout son charme : poutres apparentes, nappes à carreaux et casseroles en cuivre suspendues aux murs. L'ambiance y est bon enfant, sympathique, on n'en sort jamais déçu. Au menu, des plats de tradition génoise. Les spécialités : anchois farcis frits, tagliatelles à l'encre de seiche, beignets d'aubergines et le minestrone alla genovese (soupe de légumes assaisonnée au pesto). Ne pas oublier les plats du jour qui suivent les arrivages du marché (surtout en viande et poisson).
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Avis des membres sur TRATTORIA UGO
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