Une salle du XVIe siècle sous haut plafond voûté, des tables en bois éclairées à la chandelle et une cuisine réputée font de ce restaurant une adresse recherchée en ville. Parmi les spécialités de la maison, des recettes savoureuses comme le carpaccio de poulpe, les tagliatelle au jus d'agneau et les brochettes de porc ou de saumon mais surtout des grillades de viande rouge labellisée (steak de bœuf impressionnant !). Le Tiflis est aussi une pizzeria et un bar à vin très fréquenté par la jeunesse génoise pour son agréable terrasse estivale.
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Avis des membres sur TIFLIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.


Le pizze non sono male, non aspettatevi la classica napoletana con bordo alto, ma con un ottimo impasto.
Personalmente ho mangiato l'hamburgher del menù e la patata al cartoccio, per quanto riguarda il panino la carne è di ottima qualità e cotta perfettamente alla richiesta, ma il pane era abbastanza bruciato e per cui rimaneva in bocca un gusto di sbruciacchiato. La patata al cartoccio me l'aspettavo con un formaggio un po' più particolare rispetto ad un po' di philadelfia calda. Servizio non ottimale in quanto si sono dimenticati dei piatti da portare al tavolo, che abbiamo dovuto ricordare. Infine direi che il bagno degli uomini non è il luogo migliore di accantonamento per il seggiolino dei bambini.....
Il proprietario alla cassa risultava un po' "scazzato" di effettuare pagamenti separati.
Detto ciò non penso di ritornarci e non ve lo consiglio.

Ambiente pulito e curato, carne alla griglia, sia da materia prima che preparata (bombette ripiene per esempio). La materia prima è sicuramente di qualità, sia essa di bovino, ovino o suino, la cottura è abbastanza corretta ma da un locale specializzato, coi prezzi praticati, ci si aspetterebbe la perfezione.
Note stonate: le patate al cartoccio ripiene di formaggi sono in realtà spalmate di Philadelfia. La birra artigianale (birrificio Granda) viene servita nelle bottiglie di plastica.
Perchè si: Personale gentile, ambiente accogliente e materie prime di buona qualità.
Perchè no: rispetto al prezzo pagato e alla qualità delle materie prime, certe cadute (cottura, birra in plastica, philadelfia) non sono accettabili a mio avviso, facendo crollare il rapporto qualità prezzo.

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Questions fréquentes :

Gli altri che hanno preso la pizza alla pala ne sono rimasti altrettanto soddisfatti!