CARPIGIANI GELATO MUSEUM
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2024
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Le gelato (la vraie et la seule glace « à l'italienne ») a enfin son musée. A quelques kilomètres de Bologne, à Anzola, c'est dans l'ancienne usine Carpigiani que l'exposition prend place. Plus d'une vingtaine de machines d'époque, des milliers de photos, documents et archives historiques, des ustensiles et des accessoires qui racontent l'histoire de la glace et le professionnalisme de ceux qui ont travaillé à sa transformation à travers les siècles. Des laboratoires didactiques sont organisés pour ceux qui aimeraient se spécialiser dans la confection de délicieux gelati.
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CARPIGIANI GELATO MUSEUM se situe au Via Emilia, 45 Anzola , Bologne
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