MAJANI
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Les vrais gourmands trouveront ici de quoi satisfaire leurs envies ! Fondé en 1796 (Bologne était alors occupée par les troupes napoléoniennes), c'est le plus ancien chocolatier de la ville. Majani a été fournisseur officiel de la maison royale des Savoie après l'unification de l'Italie. Goûtez aux fameux cremini, des petits carrés incroyablement fondants : composés de quatre couches de pâte d'amandes et de noisettes, ils furent inventés en 1911 pour la sortie de la Fiat Tipo 4. Autre délice chocolaté : le tortellino, noir, au lait ou blanc, au fourrage crémeux.
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