2025
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Couvent, écuries, et aujourd'hui restaurant florentin historique, l’Antico Ristoro est réputé pour sa bistecca alla fiorentina.
Couvent, écuries puis restaurant, l’Antico Ristoro naît en 1950 lorsque Silvano et Bruno ouvrent la Fiaschetteria Cambi où l’on servait vin et charcuterie. Les temps ont changé, la carte s'est étoffée. Les hors-d’œuvre ou la bistecca alla fiorentina sont servis sur des plateaux de bois. Il faut compter sur les primi de pure tradition toscane comme la ribollita ou les tagliatelle al cinghiale. Les tripes à la florentine sont un délice. La cave propose une centaine d’étiquettes. En dessert, le tiramisu, les glaces ou la proposition du jour sont conseillés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ANTICO RISTORO DI CAMBI
Ouvert tous les jours, midi et soir. Compter 30-50 €.
Message du propriétaire
The sixteenth century rooms were once part of a convent, later to become stables belonging to noble, florentine families. The interior decorations invoke a past that is still present through furniture, heirlooms, and other adornments.
Avis des membres sur ANTICO RISTORO DI CAMBI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous étions six et nous avons commandé trois antipasti à 18 € chacun : nous avons reçu un plateau de charcuterie et un bol de cornichons qui étaient à peine suffisants pour deux. Pour le steak, même histoire : nous commandons 1,5 kg, on nous propose 1,9 kg, nous acceptons... et nous nous retrouvons avec un morceau de viande qui n'a que le goût du sel gemme. Le tout accompagné d'un verre de vin blanc basique à 12€, alors qu'une bouteille entière de rouge coûte 25€.
Le service ? Un chef d'œuvre d'impolitesse : bouteille de vin claquée sur la table et, lorsque je fais remarquer que le steak était insipide, on me répond également que "je ne comprends rien". A la caisse, l'addition finale : 62,50 € pour quatre tranches de salami, deux de viande et deux de pommes de terre.
Nous sommes repartis affamés, déçus et même vexés.
Questions fréquentes :
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Ribollita et ciccia a volontà.
Une véritable expérience toscane dans une ambiance particulière.