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Les meilleures viandes du monde dans ce temple carnassier, dont la bistecca alla fiorentina, sublimée par des vins rouges toscans.
Temple de la viande, situé au coin de la gare SMN. La carte propose tout simplement les meilleures viandes du monde (Scottona, Chianina, Romagnola, Kobe, Marchigiana...). Bien entendu, la spécialité de la maison est la bistecca alla Fiorentina, sublimée par une excellente sélection de vins rouges, toscans notamment. Cette qualité carnassière à son meilleur niveau est liée à la recherche soignée des matières premières, provenant de fermes contrôlées et certifiées, où les animaux sont choyés et nourris avec des aliments bio. Il n’y a pas d’équivalent à Florence.
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