POLLINI
Dans son food-truck, Sergio prépare avec talent le lampredotto, un sandwich aux tripes issu de ...Lire la suite
Dans son food-truck, Sergio prépare avec talent le lampredotto, un sandwich aux tripes issu de ...Lire la suite
Etes-vous amateur de tripes ou friand d'aventure culinaire ? Dès 9h30 du ...Lire la suite
Ouvert depuis 2017 sur la Piazza Torino, ce glacier artisanal de qualité ...Lire la suite
Au coin de la Piazza Santo Spirito, Gustapanino, comme son nom l'indique, ...Lire la suite
Au calme, dans une ruelle perpendiculaire au corso Italia, voici l'endroit ...Lire la suite
Lorsqu'il fait chaud, l'assortiment de glaces et granités de cette ...Lire la suite
Ce café accueille ses clients dans une atmosphère contemporaine, tout en ...Lire la suite
Une institution florentine solide. L’adresse existe depuis 1872… Il ...Lire la suite
Si Venise a ses canaux, Florence a ses tripes ! Sur la piazza dei Nerli, ...Lire la suite
Que l'on désire flatter ses papilles de sucré ou de salé, voici l'une ...Lire la suite
Au cœur de Florence, près de la piazza della Signoria, un passage ...Lire la suite
La queue peut être longue, mais on vous l'assure, l'attente vaut le coup ! ...Lire la suite
Rechercher dans les sous catégories
Rechercher sur les villes alentours
L'apéritivo se déroule d'ordinaire entre 18h30 et 21h, avant le repas. Entre amis ou collègues, c'est un rituel important aux heures dorées de la fin de journée. Comme en France, la plupart des bars ferment vers 2h le week-end. Le pic d'affluence a généralement lieu à l'heure de l'apéritif ou durant le dopo cena, juste après le dîner (pour un digestif par exemple !).
Au pays des gelati, il n'y a pas d'heure pour une glace, on peut s'en régaler toute la journée, et en toute saison ! Par contre, n'allez surtout pas chercher des « glaces à l'italienne » en Italie. Cette glace industrielle mousseuse (la soft ice cream), inventée dans les années 1930, vient des États-Unis. Il n'y a qu'en France, et nulle part ailleurs, qu'on l'appelle « glace à l'italienne » !
Une bière coûte environ de 3 € à 7 €, un cocktail de 6 à 10 €. On trouve plusieurs bars économiques dans le quartier étudiant de San Marco (bières à partir de 3 €).
Vu la richesse vinicole de la région, une soirée florentine classique s'ouvre avec un verre de vin, accoudé au bar ou attablé en terrasse, dans une enoteca traditionnelle. Egalement, l'aperitivo, qui est né dans le nord de l'Italie au cours du XIXe siècle, est toujours à la mode à Florence. Généralement pour une dizaine d'euros, vous pouvez trinquer avec un verre de vin, un spritz ou un cocktail, accompagné d'antipasti à picorer ou d'un accès à un buffet illimité !
Même chose que pour les restaurants, privilégiez les bars fréquentés par des locaux (on vous en donne la liste au fil des pages suivantes !).