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Une adresse qui se différencie des autres restaurants (parfois trop) touristiques de la ville. Ici, sur la place centrale de Fiesole, le chef a pensé une carte riche et typique de la région ; citons par exemple la savoureuse bistecca alla fiorentina, les tagliatelles fraîches et maison avec crème de haricots, tomates séchées et pistaches, ou encore le filet de Cinta Senese sur son lit d'échalotes. Sinon pour prendre un verre, ça se passe au comptoir. Le service est attentionné et l'ambiance de taverne réussie. Bref, c'est là où se faire plaisir !
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