MARCHESI ANTINORI
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Temple du vin de la famille Antinori, une visite incontournable !
Depuis 2012, Antinori, la « superstar » du vin italien, invite le visiteur dans ses caves de 26 000 m², nichées au beau milieu des vignes, et qui se fondent parfaitement dans le doux paysage toscan. Il aura fallu sept années pour réaliser cet ensemble très impressionnant, œuvre de l’architecte Marco Casamonti, qui peut donner l'impression d'être dans le prochain James Bond ! Ce surprenant temple du vin illustre aussi l'indéniable volonté de modernité de la famille Antinori. Vous pourrez découvrir l’histoire de cette famille ancestrale, les procédés de vinification du Chianti Classico, les salles de dégustation, une collection d’art et le musée du vin. Sans oublier le restaurant sur le toit (pensez bien à réserver) !
La Maison Antinori dispose d'une succursale dans les Pouilles (domaine Tormaresco), d'une autre dans le Piémont (domaine Prunotto), et d'une troisième en Ombrie (domaine Cervaro della Sala). Elle assoit sa puissance depuis des années sur le marché international grâce à une production de vins exceptionnels. Véritable modèle de réussite, le domaine aura largement contribué à la renaissance du Chianti, et cette famille aura également largement influencé l'histoire des vins italiens. L’actuel directeur, le marquis Piero Antinori, représente la vingt-sixième génération à la tête des affaires de cette dynastie de viticulteurs toscans, arrivés en Toscane au XIIIe siècle. Aujourd'hui, la cave, à la pointe de la technologie, représente une visite incontournable. C'est à couper le souffle !
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