OSTERIA MIRANDA

Vivere a Lucca e non aver cenato da Giulio Gurgugli al ristorante Miranda è una cosa imperdonabile, per fortuna, abbiamo rimediato. Quando capisci che la cucina fatta con passione è una roba completamente diversa dalla cucina quotidiana, quando trovi abbinamenti impensabili ma azzeccatissimi da far paura, quando la gentilezza e la modestia del personale e dello chef di lasciano solo un buon ricordo...sei da Gurgugli. Mai cenato così bene! Grazie a te e al tuo staff! Complimenti

Una vera e propria esperienza del palato in un'ambientazione d'altri tempi. Il personale di sala eccellente ed impeccabile, tutti simpatici ed accoglienti, ti accompagnano al tavolo, ed addirittura ti aprono la porta della toilette. Tutto studiato nei minimi particolari, dal prosecchino offerto in overture, alla splendida vellutata di patate, ai 3 pani fatti in casa da assaporare con l'olio toscano o con un delizioso burro servito in piccoli e deliziosi portaburro mignon...ottima la carta del vino ed il menù. Da ritornare e ritornare, possibilmente con prenotazione preventiva, perché sempre molto ben frequentato.

Quest'anno, per le feste, ci siamo regalati una gita a Lucca, apprezzando ogni angolo (e mura) di questa suggestiva città, ma il viaggio più emozionante è stata la cena presso l'Osteria Miranda.
Ci è piaciuto tutto: l'ambiente, l'illuminazione, l'amore per il dettaglio, la grazia di un'accoglienza che ci ha trasmesso da subito professionalità, simpatia e sincera passione, la cura per il nostro benessere e la capacità di guidarci verso un'esperienza che ci ha deliziato e affascinato. Abbiamo scelto i menu degustazione (io e il mio compagno mare, mio figlio terra), scelta fortunata e azzecatissima, che ci ha fatto trascorrere più di due ore coccolati da sorprendenti piaceri per la vista e per il palato (ne cito solo alcune: incredibili l'hamburger vegetariano, che davvero sapeva di carne, squisita la zuppetta di lenticchie, di una freschezza e sapore unici, ottime le linguine alle arselle e tartufo, divino il dolce, con la croccantezza dei pezzi di meringa schiusi sulla morbida dolcezza della crema e della golosa castagna, vivacizzati dall'acidulo del frutto della passione).
E vedere mio figlio che, a sedici anni, si gustava un fantastico piccione in tre cotture, o il manzo con polvere d'ostrica è stata la vendetta di tutti i junk food adolesceziali!
Non svelo quali sono gli ingredienti dell'ultima chicca con cui abbiamo concluso la cena...ma dopo tutte le ricche e dettagliate spiegazioni che hanno accompagnato le portate, ne sapevo abbastanza da superare il test! Grazie, davvero, di cuore, a tutto lo staff e complimenti a questo giovane chef pieno d'inventiva e talento, che, ad un prezzo assolutamente ragionevole, ci ha regalato una serata da ristorante stellato!

Servizio ottimo

Consigliato da un Amico di Lucca, ottima scoperta, cibo ottimo, buona carta dei vini e servizio attento e preparato, torneremo sicuramente, super consigliato