Excellente cuisine toscane raffinée, qui plus est servie dans un palais du XVIe siècle complètement rénové, dont une salle est élégamment enrichie de fresques d'époque. La créativité du chef, Emiliano Rossi, inspirée par le marché, séduira les gourmets (comme il le fait depuis l'ouverture de son restaurant en 1994). On peut y savourer, par exemple, des gnocchis d'aubergines et mozzarella di bufala, suivis d'une poitrine de canard aux olives noires ou de l'incontournable bistecca alla Fiorentina et, en dessert, une charlotte au mascarpone...
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Avis des membres sur OSTERIA DEL TEATRO
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Sempre tutto molto buono, ma quello che più mi ha colpito questa volta è la Mela della strega con carne di maiale (in foto): un accostamento di sapori che ti invogliava a fare bocconi piccoli e a continuare a mangiare.
Molto buono anche il vino al calice che ci hanno proposto.
Torneremo di nuovo, appena potremo