2024
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Hôtel-restaurant avec terrasse à l'ambiance décontractée à Saint-Aubin-sur-Mer.
Cet hôtel-restaurant a quelque chose de magique. En tête-à-tête avec la mer, avec comme bande son les vagues et le chant des mouettes, le lieu invite au ressourcement. Tenu par Bastien Flambard, depuis mars 2024, cet établissement 3 étoiles promet un hébergement paisible. Le restaurant (ouvert à tous), avec à sa tête le chef Julien Tillard propose une cuisine savoureuse à partir de produits frais. Dans sa véranda cosy ou sur sa terrasse presque les pieds dans l'eau, vous dégusterez des fruits de mer, du tataki de thon rouge, des burgers ou encore des plats végétariens. Et que dire de leurs délicieux desserts aux accents normands ! Un beau coup de cœur avec de belles promesses en perspective.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE CLOS NORMAND
Ouvert 7/7 jours tout l’été. Ouvert du samedi au jeudi le midi et le soir. Menus de 25,90 € à 35,90 €. Menu enfant : 12 €. Vin au verre. American Express. Jardin. Terrasse. Bar.
Message de la direction
Situé tout près du centre-ville de Saint-Aubin-sur-Mer et des célèbres plages du débarquement, le restaurant de l'hôtel Le Clos Normand offre une magnifique vue sur la mer. Chaque jour, le chef et son équipe préparent une cuisine maison élaborée à partir de produits de qualité et de fruits de mer frais, provenant de circuits courts. Ils s'efforcent de vous offrir la meilleure expérience culinaire possible à travers un menu diversifié. Vous pourrez débuter votre repas avec du saumon mariné aux saveurs de betterave et d'aneth, suivi d'un risotto aux gambas et bisque de crustacés, pour finir avec une crème brûlée du moment en dessert. Les poissons sont servis avec une poêlée de légumes et de riz pilaf, ou des frites maison sur demande. Profitez également de la brasserie haut de gamme sur la digue de Saint-Aubin-sur-Mer pour partager un moment convivial autour d'une bonne table et d'un verre. Le bar propose un large choix de cocktails, d'apéritifs, de mocktails et de bières. Après votre repas, découvrez la Côte de Nacre et son riche passé historique, accessible grâce à l'emplacement privilégié du restaurant. Une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer !
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Questions fréquentes :
